Mortiès
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Robe rubis avec des nuances violettes de jeunesse. Nez « primeur » de fruits rouges et d’épices. La bouche est friande, volumineuse, avec une finale un peu serrée, signant la jeunesse de ce vin.
2006-09-05
Situation
25 km au nord de Montpellier, au pied du versant Sud du Pic Saint Loup.
Terroir
Sur un sous-sol de calcaires du Jurassique inférieur, les sols se sont constitués soit par transformation sur place et accumulation, soit par colluvions. Ce sont des argilo-calcaires à granulométrie moyenne ou forte, de bonne profondeur, drainants et d’une fertilité adaptée aux cépages mediterranéens.
Le relief imposant du Pic saint Loup, la garrigue de chênes verts omniprésente au pourtour de la combe de Mortiès créent un microclimat plus chaud et avec une pluviométrie supérieure à la moyenne de la zone pédoclimatique de l’appellation Pic Saint Loup.
Cépages
70% grenache
15 % syrah
15 % mourvèdre
Vendanges manuelles exclusivement.
Vinification traditionnelles : égrappage, pigeages et remontages. 21 à 25 jours de macération.
Macération carbonique sur la Syrah.
Prix TTC à la bouteille sur place : 9,50 €.
Connaître la disponibilité sur ce produit :
Lien : http://www.pic-saint-loup.com/presentation.asp
