Coteaux du Languedoc

Domaine des Grandes Costes "Grandes Costes"

A.O.C. Coteaux du Languedoc - Millésime 2003. Vin coloré, nez complexe épicé, fumé, cassis, sous-bois, truffe, fruits noirs, framboise, violette, bouche subtilement mentholée, fondue, charnue, équilibrée et structurée par des tanins denses et veloutés, grande persistance. Fin de bouche fraîche.

Domaine de Pierre-Belle "Cuvée Tradition" 2001

 

Domaine de Pierre-Belle "Cuvée Liliane" 2001

 

Château La Vernède

Vin rouge 13° - A.O.C. Coteaux du languedoc - Millésime 2005

Château Ribet-Calet

Millésime 2006 Vin au bouquet délicat marqué par beaucoup d’élégance en bouche, tout en harmonie. A boire légèrement frais entre amis et amateurs.

Mortiès

Vin rouge 14,5° - A.O.C. Coteaux du Languedoc - Millésime 2004. Robe rubis avec des nuances violettes de jeunesse. Nez « primeur » de fruits rouges et d’épices. La bouche est friande, volumineuse, avec une finale un peu serrée, signant la jeunesse de ce vin.

Mortiès "Jamais Content"

A.O.C. Pic Saint Loup - Millésime 2002. Robe rubis intense, et brillante. Le bois encore assez présent ne masque pas cependant le fruité et la minéralité de la syrah. Quelques années seront encore nécessaires pour exprimer toute la cohérence de ce millésime élégant et très « terroir ». La bouche présente déjà cependant une belle longueur et de l’onctuosité.

Domaine de La Prose "Les Cadières" blanc

Vin blanc sec 13° - A.O.C Coteaux du Languedoc - Millésime 2005. Arômes de fruits à dominante william, beurré légèrement grillé, cédrat confit. Puissance et grande longueur en finale. Servir sur les viandes blanches, poissons, fromages de chèvre et brebis ou autres fromages affinés.

Domaine de La Prose "Les Embruns"

Vin rouge 13° - A.O.C Coteaux du Languedoc - Millésime 2004. Robe noire, parfums subtils évoluant vers des notes épicées et poivrées. Arômes pénétrants de fruits confits de cade et de canelle. Servir sur les viandes rouges, tajines d'agneau, fromages.

Prosé

Vin rosé 13° - A.O.C Coteaux du Languedoc - Millésime 2006. Superbe vin rosé aux arômes délicats aux arômes intenses de grenades, de lichies, et de pétales de rose fraiche. Bouche ample, finesse et grande fraîcheur aromatique. A servir sur une paëlla, quelques tapas ou à l'apéritif juste pour le plaisir.

Château d'Anglès La Clape

Vin rouge 14,5% - AOC Coteaux du Languedoc - Millésime 2005. La robe est rouge, profonde aux reflets noirs. Nez complexe et corsé mêlant des parfums de fruits noirs et rouges confits à des notes de sous-bois, de vanille et de réglisse. Bouche charnue, équilibrée, dotée d’une jolie fraîcheur et structurée par des tanins bien présents.” Parfait avec vos gibiers, viandes rouges et plats en sauce. Température de service : autour de 18°C.

Château D'Anglès

Vin rouge 13,5% - AOC Coteaux du Languedoc - Millésime 2005. La robe est rouge à reflets noirs. Le nez exhale des arômes de cassis bien mûr, de poivre et de réglisse. La bouche est souple, fraîche, et les tannins soyeux sont bien enrobés. Conseils d'accompagnement : S’harmonisera parfaitement avec vos viandes et votre charcuterie fine. Température de service : 18°C