Rouge Garance
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Rouge - A.O.C. Côtes du Rhône Villages - Millésime 2005.
2006-03-26
Vignoble
Superficie de 5 hectares. Age des vignes : 40 ans et plus. Exposistion plein sud.
Cépages
70% syrah
20% mourvèdre
10% grenache
Conduite de la vigne
Lutte raisonnée et biologique dans le traitement des diverses maladies. Ramassage du raisin à la main et triage. Eraflage. Macération pelliculaire à froid : 24 h.
Température de fermentation : 17 à 24°.
Elevage
Sans SO2 pendant l’élevage. 12 mois en cuve de béton et en barrique pour 20%.
Mise à la propriété avec le minimum de SO2 (souffre).
Prix à la bouteille sur place : 12 €.
Connaître la disponibilité sur ce produit :
Lien : http://www.rougegarance.com
