Henri Prudhon & Fils Chardonnay 2003
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Celui-ci sera toutefois à consommer dans les prochaines années (3/4 ans maxi) le millésime 2003 étant bien particulier, et difficile à travailler, un manque d’acidité sera peut être sont seul défaut, mais pour ceux qui préfère garder, le 2004 vient d’être mis en bouteille...
Pour l’apéritif, ou sur une truite par exemple.
Pour l’apéritif, ou sur une truite par exemple.
2004-11-14
Le Domaine Prudhon, petit domaine familial à Saint Aubin, produit des Chassagne, Puligny, Saint Aubin, et Chardonnay, ce pour les vins blancs, et bien ceux-ci sont tous traités de la même manière, voilà pourquoi ce Chardonnay, à dégustation est souple, lourd, gras, arôme d’amande, beurre, une bonne persistance en bouche, « presque » liquoreux, digne d’un Chassagne.
