Domaine de Bouillerot 2003 **
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2005-10-14
Source : Guide Hachette des Vins de France 2006
Merlot et cabernet franc à parts égales ont donné naissance à un 2001 rouge intense, brillant de reflets violets.
Expressif et complexe par ses arômes de fruits rouges mûrs confiturés, nuancé de réglisse, il possède un corps harmonieux et charnu.
Les tanins sont certes présents mais enrobés; les flaveurs de fruits rouges et de café leur font escorte dans une finale soyeuses.
Un bordeaux puissant et riche à servir pendant cinq ans.
