COURS DE DEGUSTATION

2006-02-12

Découvrez nos formules pédagogiques pour mieux comprendre l'univers du Vin et ses secrets dans une véritable cave voûtée en plein cœur du Marais à Paris.

"Initiation à la dégustation des Vins et à l'Oenologie"

Durée :  2 h 30 - Lieu : Cave Elzevir Programme : les appellations françaises et leurs cépages la vinification des vins rouge, blanc, rosé et du champagne la dégustation et l'analyse sensorielle du vin :  les phases visuelle, olfactive et gustative savoir parler du vin : le vocabulaire de la vigne et du vin le service du vin accords mets vins : quel vin pour quel plat 5 vins dégustés dont 3 rouges et 2 blancs Accompagnement : jambon Serano des Asturies, pain de campagne Participation  : 49 € par personne Vendredi :   19 h à 21 h 30 Samedi : 10 h 30 à 13 h 14 h 30 à 17 h 17 h 30 à 20 h Dimanche : 17 h à 19 h 30 >>> Prochaines Initiations Pour effectuer une réservation du mardi au dimanche : info@cave-elzevir.fr

Prochainement

"A la découverte du vin bio"

A quand remonte le vin bio ? En quoi diffère t'il du vin issu de l'agriculture conventionnelle ou de l'agriculture raisonnée ? Le vin bio et les vins naturels : quelles différences ? La biodynamie, le vin dans les étoiles La "Bio du Vigneron" : les vignerons racontent leur conversion à l'agriculture biologique

Entreprises

Incentive, team building, invitations clients, conférence de presse... nous proposons l'organisation d'événements clefs en main dans une ambiance privilégiée et conviviale 

• Team tasting 2 h - un cours de dégustation de vins de renom pour stimuler vos collaborateurs et renforce l'esprit d'équipe
• Animations oenologiques et dégustations itinérantes sur mesure - dans vos locaux ou sur le lieu de votre choix, pour un petit groupe ou un nombre important d'invités, avec un ou plusieurs intervenants, en français, en anglais, en italien, en suédois...

Grâce à nos conditions d'approvisionnements privilégiées, vous pourrez associer à vos événements les grands noms du vin tels que Mouton-Rothschild, Latour, d'Yquem,  Romanée Conti, Vega Sicilia...

Pour obtenir un devis personnalisé contactez-nous par téléphone 01 42 78 25 04 ou par mail info@cave-elzevir.fr

Les Dîners œnologiques

Dans les caves voûtées  du 14e siècle  de notre partenaire, Le Cellier Saint-Paul, à 5 minutes à pied de la Cave Elzevir, nous vous proposerons le temps d'un dîner un véritable florilège de nos prestations : service et cours d'oenologie par un sommelier professionnel, dégustations commentées, mariage des mets et des vins,  dégustation verticales ou horizontales

En savoir plus

Les espaces

Tous situés dans le Marais à Paris, ils ont pour point commun, les pierres de taille et les voûtes centenaires

"Cave Elzevir"

A quelques pas du Musée Picasso, vous pourrez suivre nos formations dans une véritable cave voûtée du 17^e siècle

Capacité :  jusqu'à 16 personnes assises, 30 debout.

"Le Cellier Saint-Paul"

A quelques pas de la Cave Elzevir dans un dédale de pièces décorées avec élégance dans le style "Haute Epoque", le "Cellier Saint-Paul" grâce à son office et à sa salle à manger, est l'endroit idéal pour les dîners oenologiques jusqu'à 90 convives.

 

We offer wine courses, wine and food matching workshops and wine tastings for everyone from the absolute beginner learning purely for pleasure, to those with a more serious interest...
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