Cours de dégustation
Venez découvrir l'art de la dégustation dans de véritables caves voûtées du 17e siècle.
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Vins contenant le cépage Cinsault
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2007-05-03 13:27:05 |
Vin rosé 13° - A.O.C Coteaux du Languedoc - Millésime 2006.
Superbe vin rosé aux arômes délicats aux arômes intenses de grenades, de lichies, et de pétales de rose fraiche. Bouche ample, finesse et grande fraîcheur aromatique. A servir sur une paëlla, quelques tapas ou à l'apéritif juste pour le plaisir. |
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Château Verdarail
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2007-05-17 17:27:35 |
V.D.P. rosé de Mont Caume - Millésime 2006.
Magnifique rosé à la robe rose saumonée, franche et vive. Bouqet fin, harmonieux ou s'expriment les fruits exotiques. Une bouche au goût fruité de qumquat et de mandarine. Beaucoup de fraîcheur. |
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Mas des Vignals - Le Cinsault par Familongue
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2008-07-04 12:51:25 |
Vin rouge 12° - Vin de Pays de Mont Baudile - Millésime 2006.
Vin sur le fruit, bouche charnue et ronde, à boire dans les deux ans à 15°. Vin convivial à boire entre amis sur une tapenade d'olive noire, ou sur des crustacés et poissons en sauce. |
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Château Ribet-Calet
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2008-01-08 08:32:54 |
Millésime 2006
Vin au bouquet délicat marqué par beaucoup d’élégance en bouche, tout en harmonie. A boire légèrement frais entre amis et amateurs. |
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Domaine de Familongue "Les 3 Naissances"
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2008-09-25 19:19:26 |
Vin rouge 13,5° - VDP Coteaux du Languedoc. Millésime 2004/2005.
La personnalité de ce vin est due à la vinification totale en barrique de raisins cueillis bien mûrs. Cette vinication permet d'avoir un fondu particulier entre le vin et le bois. Au fil des années, ce vin développera un bouquet encore plus complexe et délicat.
2005
Très jolie robe soutenue, d'une grande brillance, reflets sur le vieux rose avec une forte vinosité.
Avec un nez intense de garrigue, thym et de laurier voire eucalyptus évolunat sur une note empyreumatique ponctuée par les fruits rouges et noirs confits.
Sa bouche ronde, prolongée par des tannins agréables soutenus par une pointe de fraîcheur et une bonne longueur. la finale est légèrement chocolatée mais mentholée.
2004
Très jolie robe brillante, limpide, robe trés sombreau reflet grenat. Très bonne vinosité.
Ce vin developpe un profil aromatique sur le grillé et le confit, nez de fruits rouges et noirs murs.
Très équilibré sa bouche ronde, puissante et charnue avec de la vivacité et de la fraîcheur. Des notes chocolatées en finale.
A servir à 17°
sur viande rouge en sauce et fromages en particulier à base de lait de brebis. |
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Bastide aux Oliviers
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2008-07-04 13:04:27 |
Vin rouge 12,5° - A.O.C. Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac - Millésime 2005/2006. Prix des Vinalies 2008 (mill. 2006).
Vin sur le fruit, bouche charnue et ronde, à boire dans les deux ans à 17°. Vin convivial à boire entre amis sur une tapenade d'olive noire. |
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Domaine de La Prose "Les Embruns"
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2007-10-16 14:40:12 |
Vin rouge 13° - A.O.C Coteaux du Languedoc - Millésime 2004.
Robe noire, parfums subtils évoluant vers des notes épicées et poivrées. Arômes pénétrants de fruits confits de cade et de canelle. Servir sur les viandes rouges, tajines d'agneau, fromages. |
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La Bastide aux Oliviers
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2008-09-25 18:27:43 |
Vin rouge 13,5° - VDP Coteaux du Languedoc. Millésime 2005.
Trés jolie robe pourpre, limpide, brillant, avec une bonne vinosité.
Ce vin développe des nuances de fruits rouges qui va évoluer.
Très équilibré, sa bouche en Fruits rouges, tanins très fins et très murs, finale très douce. Bouche féminine. Très bonne longueur en bouche. Vin très équilibré.
A servir à A servir à 18°avec de la viande rouge.
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Domaine de Familongue "L'Âme"
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2008-09-25 16:29:42 |
Vin rouge 13,5° - VDP Coteaux du Languedoc. Millésime 2004/2005.
Trés jolie robe brillante, limpide, couleur grenat. Très bonne vinosité.
Ce vin développe des arômes de fruits rouges, de poivre et de canelle.
Très équilibré, sa bouche est dense et charnue, les tannins sont bien enrobés et rehaussés en finale par des notes douces et réglissées.
A servir à 18° sur côte de bœuf à la fleur de sel de Camargue, viandes rouges en sauce, brie truffé, fromages à pâte molle...
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Domaine de Familongue "Mas des Vignals"
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2008-10-02 17:47:42 |
Vin rouge 12,5° - VDP Coteaux du Languedoc.Domaine de Familongue "Mas de Vignals" 2006.
La personnalité de ce vin est due à la vinification totale en barrique de raisins cueillis bien mûrs. Cette vinication permet d'avoir un fondu particulier entre le vin et le bois. Au fil des années, ce vin développera un bouquet encore plus complexe et délicat.
Très jolie robe brillante et limpide. Avec un nez de griotte mûre, tapenade d'olive noire. Sa bouche charnue et ronde, à boire des maintenant, vin de soif désaltérant.IL s'accompagne avec des côtes d'agneaux grillées aux herbes de garrigue.
Température de service conseillée : 15°
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Domaine de Familongue "L'envol"
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2008-09-25 17:47:13 |
Vin rouge 13,5° - VDP Coteaux du Languedoc. Millésime 2005.
La personnalité de ce vin est due au grenache majoritaire cueilli bien mûr qui apporte aujourd'hui gras, sucrosité, élégance et qui, au fil des années, développera un bouquet plus complexe et délicat. Très jolie robe brillante, limpide, couleur entre fuchsia et pourpre. Notes de fruits rouges frais (framboise), épice douce légèrement poivrée sur des notes de réglisse. Un vin très équilibré, bouche ronde et charnue avec de la vivacité et de la fraicheur. A servir à 18°sur viande rouge, et fromages en particulier à base de lait de brebis. |
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Nouveautés
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2008-11-30 19:00:13 |
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