Cépages

Syrah

 

Vins contenant le cépage Syrah

 

Carignan

 

Vins contenant le cépage Carignan

 

Mourvèdre

 

Vins contenant le cépage Mourvèdre

 

Grenache noir

 

Vins contenant le cépage Grenache

 

Cinsault

 

Vins contenant le cépage Cinsault

 

Merlot

 

Vins contenant le cépage Merlot

 

Grenache blanc

 

Vins contenant le cépage Grenache blanc

 

Cabernet Sauvignon

Durant le XXe siècle, ce fut le cépage le plus planté au monde jusqu'à ce qu'il soit surpassé par le merlot en 1990. Malgré sa popularité, ce cépage est une variété relativement récente. C'est un produit d'un croisement d'un cabernet franc et d'un sauvignon blanc réalisé par hasard au XVIIe siècle dans le sud-ouest de la France[2]. Il doit sa popularité à sa facilité de culture (les raisins ont des peaux épaisses et les vignes résistent bien au gel et à la pourriture) mais aussi à un parfum spécifique qui lui donne sa typicité. Sa facilité de prononciation en a fait un produit familier et digne de confiance pour les consommateurs, même quand il provient de régions peu appropriées à la viticulture. Son expansion mondiale a également contribué à sa critique en tant que cépage colonisateur, car il couvre des régions entières aux dépends des cépages locaux.

Vins contenant le cépage Cabernet Sauvignon

 

Chardonnay

 

Vins contenant le cépage Chardonnay

 

Gamay

 

Vins contenant le cépage Gamay