Carruades de Lafite
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A propos des Carruades de Lafite
Compte tenu de la sélection affinée du grand vin depuis une vingtaine d’années, les Carruades présentent des caractéristiques proches du grand vin avec une personnalité propre liée à une proportion supérieure de merlot dans sa composition et à des parcelles désormais bien identifiées comme produisant des Carruades. L’origine du nom vient du plateau des Carruades, nom de lieu d’un ensemble de parcelles jouxtant la croupe du château et acquises en 1845 par Château Lafite. Au XIXème siècle, les vins des Carruades sont commercialisés séparément du Château Lafite avant d’être finalement englobés. Le nom de Carruades est alors reprit pour le second vin de Château Lafite, il est d’abord appelé « Moulin des Carruades » puis « Carruades de Lafite » depuis les années 1980.
Cépages associés dans le vin : 50 à 70% cabernet sauvignon, 30 à 50% merlot, 0 à 5% cabernet franc et petit verdot
Durée du vieillissement en fûts de chêne 18 mois dont 10 à 15% de fûts neufs.
Production annuelle moyenne : 20 000 à 30 000 caisses par an.
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